《酿酒科技》期刊简介本刊为中国酿酒业龙头刊物之一,是全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志,被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。本刊坚持科技面向经济建设,为生产、科研服务的方向,坚持“双百酿酒用稻壳清蒸余热蒸汽的回收利用 丁国建;张宿义;张洪飞;邱小林;赵杰;罗志勇;彭远松;马卓;2023年04期 No.346 74-77页[查看摘要][在线][下载1234K] 白酒泥基窖池建造压实而在每次技术进步的背后，也意味着酿酒工匠对酒本身的认识和理解在加深，才能掌握酿造好酒的“技术密码”。因此，可以说酿酒技术在某种程度上与一个时代的科技水平息息相关。而到了酿酒科技创建时间:2022-08-11 08:25 版权所有 @ 《中国酒》杂志社 京ICP备11003707号 联系电话:010-67644975 工信部https://beian.miit.gov.cn 首页 联系我们酿酒科技杂志统计源期刊 Liquor-Making Science & Technology 52-1051/TS国内刊号 1001-9286国际刊号 0.74影响因子 1-3个月下单审稿周期 酿酒科技是贵州省轻工业科学研究所主办的一本学术期刊,主《酿酒科技》是面向国内外公开行的中国酒业学术龙头刊物,是北大核心期刊,综合因子为:0.472。酿酒科技全面报道中国白酒、啤酒、葡萄酒、酒、酒、果露酒等行业的研究报告和取得的科技进步、科《酿酒科技》在扬酿酒传统技艺,光大科技新兴方略的指引下,坚持科技面向经济建设,为生产、科研、教学服务的方向,坚持“双百”方针,及时报道海内外技经动态,并向酿酒行业提供相关商品信息和技术服酿酒科技,Liquor-Making Science & Technology 양주과기,本刊为中国酿酒业龙头刊物之一,是全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志,被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。本刊